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科學研究 / 甜菜根

以缺乏內皮一氧化氮合酶的小鼠評估含甜菜根、胡蘿蔔與蘋果的發酵配方。

12名健康男性在常氧與低氧環境交叉接受甜菜根汁或安慰劑，評估次最大運動生理反應。

16名健康成人交叉比較不同硝酸鹽與甜菜紅素含量的甜菜根汁及安慰劑。

範疇性回顧31項菁英或高訓練程度運動員的甜菜根來源硝酸鹽隨機試驗。

回顧23項隨機試驗，分析甜菜根汁對單次及反覆短跑、功率與疲勞的影響。

整合38項試驗、703人，評估甜菜根汁對最大或峰值攝氧量的影響。

統合33項研究評估甜菜根汁對最大攝氧量、高強度衝刺及平均功率的影響。

9名70至80歲女性比較甜菜根汁與安慰劑的短期身體功能及心血管反應。

12名菁英男性游泳選手進行雙盲交叉試驗，評估單次甜菜根汁對兩次200公尺自由式表現的影響。

彙整12項研究、357名慢性阻塞性肺病患者，分析甜菜根汁與運動能力及血壓。

67名受訓自行車騎士以平衡安慰劑設計評估甜菜根汁及預期效應。

15名高血壓成人交叉比較甜菜根汁、葡萄柚汁與混合飲用對血壓和心率變異的短期影響。

20名男大學生比較血流限制訓練搭配甜菜根汁與單純訓練的效果。

分析慢性冠狀動脈疾病患者甜菜根萃取物介入後血清脂肪酸組成與氧化壓力指標。

28名中高齡久坐成人接受12週阻力訓練，搭配富硝酸鹽甜菜根汁或安慰劑。

以DSS誘導大鼠結腸炎，評估甜菜根汁對發炎及氧化壓力指標的影響。

22名停經後女性完成八週富含硝酸鹽甜菜根萃取物或低硝酸鹽對照補充。

觀察連續四週甜菜根汁硝酸鹽補充對口腔與腸道菌相的影響。

彙整15篇統合分析，評估甜菜根汁對不同運動族群的肌力與耐力表現。

15名健康年輕成人以甜菜根汁與對照飲料比較靜息及交感刺激下的靜脈血管反應。

評估短期甜菜根汁補充對活動者肌力、疲勞與運動恢復的影響。

18名阻力訓練男性攝取不同硝酸鹽含量甜菜根汁，評估深蹲、臥推及跳躍。

以重複交叉設計探討膳食硝酸鹽對血壓的個體差異。

11名健康成人攝取不同硝酸鹽劑量的甜菜根汁，比較血液及肌肉一氧化氮相關代謝物與肌力。

研究冠狀動脈疾病患者運動後使用甜菜根萃取物與白藜蘆醇對心血管及自律神經恢復的影響。