Fermented Beetroot Supplementation Increases Urinary NOx and Reduces Thromboxane B2 in eNOS-Deficient Mice
研究資訊
發表日期
2026-09-18
研究類型
Animal study
發表期刊
J Med Food
PubMed ID
42755402
DOI
10.1177/1096620X261489409
研究摘要
以缺乏內皮一氧化氮合酶的小鼠評估含甜菜根、胡蘿蔔與蘋果的發酵配方。
研究方向
相較精胺酸組，尿中硝酸鹽與亞硝酸鹽增加、血栓素B2下降。
研究限制
屬小型動物先導試驗，且為複方，無法單獨歸因於甜菜根。
資料來源
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