Modified Freshwater Fish Oil Ameliorates Metabolic Disorders by Modulating Gut Microbiota and Liver Metabolism in High-Sucrose High-Fat Diet-Fed Mice
研究資訊
發表日期
2026-05-27
研究類型
Animal Study
發表期刊
Journal of Agricultural and Food Chemistry
PubMed ID
42202220
DOI
10.1021/acs.jafc.6c03383
研究摘要
研究使用高糖高脂飲食小鼠模型，評估酵素改質草魚魚油對脂肪肝、脂質代謝、腸道菌相及肝臟代謝的影響。
研究方向
改質魚油改善小鼠肥胖、肝臟脂肪堆積、血脂異常及肝功能指標，並改變腸道菌相、短鏈脂肪酸與腸道屏障相關指標。
研究限制
研究為小鼠實驗，且使用特殊改質淡水魚油，不能直接推論一般市售魚油具有相同人體效果。
資料來源
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